O Centro das Artes Culinárias, situado no mercado de Santa Clara, resultado duma parceria entre a Câmara Municipal de Lisboa e As Idades dos Sabores – Associação para o Estudo e Promoção das Artes Culinárias, é agora o grande espaço de acolhimento destes saberes.
Para além de exposições que possibilitam o acesso público às colecções de artefactos culinários e ao fundo documental e bibliográfico da Associação “As Idades dos Sabores”, este espaço acolhe demonstrações culinárias temáticas, cursos, ateliers, provas, conferências, etc., bem como mostras e vendas temáticas de produtos tradicionais, exposições e feiras de produtos manufacturados, apresentações de produtos culinários e de livros e iconografia ligados ao tema.
DESTAQUES
Pecha Kucha "Loves Food" Lisbon #14
Domingo, 20 de Maio às 18.00h
Saiba mais em:
http://www.pechakuchalisbon.blogspot.pt/
http://www.pecha-kucha.org/
Até final de Agosto
Exposição
A diversidade dos queijos e os seus territórios de origem.
Objectos do acervo relacionados com as artes de fazer queijo e manteiga.
A história e os usos do leite e seus derivados nas tradições gastronómicas portuguesas.
Todos os dias, excepto segundas-feiras.
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